Вчера закупился необходимыми составляющими, а сегодня попробовал освоить приготовление пельменей. Из муки замесил тесто, сделал начинку из фарша. В этот раз для вкуса ничего не добавлял, хотел посмотреть как оно получится в базовом варианте.

Получилось нелохо. Не ядовито, съедобно, питательно, ничего не рассыпалось при варке, ничего не склеивалось, выглядило внешне вполне нормально. Считаю эту стадию эксперимента успешной. Далее буду улучшать вкусовые качества, есть мысли что туда добавить.

Из плюсов: стоимость заметно ниже готовых магазинных. Состав под полным контролем, то есть, например, мясо то, что захотелось и столько, сколько надо, а не сколько не пожадничает положить производитель. И ещё управляемый вкус: делаю то, что нравится именно мне именно в этот раз.

Из минусов: требует некоторого времени кроме сходить в магазин за продуктами и плюхнуть в кастрюлю с кипятком. Но если масштабировать количество и будет хорошо отработан процесс, на одну порцию будет приходиться не сильно много времени.